Tre giorni di festa del farro ad Abbateggio

25° edizione per la Festa del Farro che si terrà da domani, 10 agosto fino al 12 in piazza L’Aquila VI aprile 2009, ad Abbateggio (Pescara).
Negli stand allestiti per accogliere curiosi, buongustai e turisti si potranno degustare numerose pietanze dolci e salate a base di farro, preparate da personale esperto nel settore, oltre ad arrosticini e alle tradizionali pizze fritte.
Nata nel 1992, la Festa del Farro è una sagra che vede incontrastato protagonista questo cereale altrove dimenticato da secoli perché soppiantato dalle varietà più moderne di grano.
Ad Abbateggio il farro è stato riscoperto tra le sementi di antiche famiglie contadine locali e da anni è oggetto di attenzioni da parte di piccoli produttori locali e della Pro Loco, che ha fatto sua la battaglia per la reintroduzione nella alimentazione moderna di questo antico cereale dalle sorprendenti e benefiche proprietà alimentari.