Al via le iscrizioni per il nuovo corso organizzato dalla Sweetest di San Giovanni Teatino per pasticcere Cake Designer “Professional Pastry & Cake design school”, che si svolgerà a Pescara dal 13 gennaio al 24 gennaio 2014
Il corso, della durata di 80 ore, sarà tenuto tenuto dai maestri della Federazione Italiana Pasticceria Gelateria e Cioccolateria.
Le lezioni si baseranno sull’insegnamento degli impasti base (Pan di spagna,Pasta sfoglia e Pasta bignè), le creme ( pasticcera, bavaresi, mousse), torte classiche all’italiana e moderne, le decorazioni, i prodotti da forno, le paste di zucchero e le coperture, il modeling e le strutture, le decorazioni floreali. la ghiaccia reale e le minidecorazioni.
Il corso si concluderà con una cerimonia di consegna dei diplomi.
