Fare buon cibo è cultura. Ispirandosi a questo slogan è nata a Navelli l’Associazione Art Abruzzo Foodies che ha come scopo quello di promuovere il territorio, le sue tipicità, il suo patrimonio storico, paesaggistico, naturale, artistico, letterario, enogastronomico e delle tradizioni locali attraverso l’organizzazione di eventi, incontri, simposi, convegni, seminari, laboratori didattico-creativi e mostre a tema che valorizzino le eccellenze agro-alimentari del luogo. A questo proposito, si concluderà oggi nel pomeriggio il corso di analisi sensoriale dell’olio organizzato presso l’Agriturismo Casa Verde, che offre tutti gli strumenti per scoprire le caratteristiche dell’olio d’oliva: composizione chimica, proprietà, analisi chimico-fisica, valutazione organolettica, qualità, tracciabilità e infine la degustazione.
L’associazione ha scopo di valorizzare in particolare le produzioni biologiche , biodinamiche, D.O.P ed educare alla conoscenza specifica di prodotti alimentari di qualità, olio e vino in primis.
