E’ nata a Vasto la delegazione dell’Accademia Italiana della Cucina, guidata da Rocco Pasetti. “Il nostro territorio è stato inserito nell’area della Delegazione del Vasto, costituito dal Consiglio Nazionale con decorrenza 1 Luglio 2015” – ha spiegato in una cerimonia che si è tenuta stamani nei Giardini Napoletani del Palazzo D’Avalos di Vasto.”L’Accademia ha l’intento di salvaguardare i valori della cucina del nostro territorio, quella familiare, quella nata dalla storia di ogni piccolo comune dove, con i prodotti propri ognuno ha elaborato la sua particolare ricetta. Dal 2003, il Ministero per le Attività e i Beni culturali ha riconosciuto i meriti culturali, ampiamente documentati, dell’Accademia, conferendole il titolo di “Istituzione culturale”, ponendola, quindi, tra le più grandi ed importanti realtà culturali italiane, portatrici di esperienza e di saggezza in molti campi della cultura”. (foto gentilmente concessa da zonalocale.it)
