A Colledara quattro giorni di festa con la porchetta
Dal 16 al 19 agosto torna la 15esima Sagra della Porchetta di Colledara (Teramo). Più che una tradizione, una vera e propria ars culinaria, che vanta oltre un secolo e mezzo di storia e si tramanda di generazione in generazione secondo l’antica ricetta, che prevede un accurato processo di selezione delle carni e preparazione artigianale.…