Guida time! Parliamo di Bibenda? Non bicchieri, ma grappoli stavolta per sedicesima edizione della guida BIBENDA il libro Guida ai Migliori Vini, Grappe e Ristoranti d’Italia, una sorta di “bibbia” per professionisti, appassionati e operatori dell’enomondo e della ristorazione. La grande novità di quest’anno è la sezione dedicata alla grappa, una delle nicchie su cui si…
Sulle confezioni di pasta c’è sempre l’indicazione del tempo che serve, più o meno, per cuocere il prodotto. Un tempo indicativo, anzi, relativo, non tassativo ci ha spiegato Francesca Petrei Castelli Verrigni, perché ognuno fosse libero di cuocere, cuocere meno o stracuocere la pasta a suo piacimento. Un’esigenza, quella di coniugare qualità, gusto e tempi…
Sarà una sfida veramente avvincente che si concluderà con la premiazione del dolce più fantasioso, realizzato con maggiore maestria e creatività. A contendersi un volo di andata e ritorno per Londra, per due persone, saranno i 40 concorrenti che domenica prossima, 28 settembre 2014, cercheranno di conquistare il podio in occasione di “The Cake Competition:…
Ci sono traguardi che il food non aveva ancora toccato, fino ad oggi. E sono traguardi che vanno oltre la qualità, oltre l’eccellenza, oltre la territorialità. Oltre la terra. Traguardi che arrivano al cielo! Perché è di uno chef trascendente che stiamo parlando. E perché un signor teologo, avete letto bene, TEOLOGO, Giovanni Cesare Pagazzi,…
Sarà la popolare conduttrice televisiva Licia Colò la madrina dell’edizione 2014 di Tornareccio Regina di Miele, il più importante evento abruzzese dedicato al miele e all’apicoltura, in programma sabato 27 e domenica 28 settembre a Tornareccio, in provincia di Chieti, la storica “capitale abruzzese del miele”. Pianeta miele Un’edizione che si annuncia davvero speciale sin…
Lingua blu: parte lunedi’ 29 settembre la campagna di vaccinazione contro la Bluetongue in Abruzzo: saranno vaccinati tutti i capi ovini, caprini e bovini che costituiscono il patrimonio zootecnico della Regione. “Grazie alla forte sinergia tra la Regione e l’Istituto Zooprofilattico – ha dichiarato con soddisfazione l’assessore alla Sanità, Silvio Paolucci – l’emergenza è tenuta sotto…
E’ il momento di Expo Chieti. In vista dell’Expo di Milano del 2015, da oggi, 25 settembre al 4 ottobre, Chieti ospiterà un grande contenitore di eventi e tra tutti spiccano quelli enogastronomici. Il programma di appuntamenti si è aperto questa mattina con una corsa simbolica verso l’Expo, che ha visto la partecipazione dei piccoli…
Ci saranno anche Cantina Tollo e Feudo Antico, a Milano, ad Abruzzo di sera verso Expò 2015, promosso dal Consorzio di Tutela dei Vini d’Abruzzo, in collaborazione con il Movimento Turismo del Vino d’Abruzzo. Nell’elegante cornice del Museo dei Navigli, sabato 27 settembre, le due aziende faranno degustare i propri vini ad un pubblico specializzato. Il percorso…
E’ tutto pronto per sabato 27 Settembre 2014, quando il consorzio diretto di produttori della Valle Peligna, “Terra Viva“, riaprirà il proprio punto vendita, rimasto chiuso alcune settimane per una risistemazione dei locali. Proprio a fianco dello storico mercato di Sulmona, in via Federico II, Terra Viva è una esperienza innovativa, in cui i produttori…
L’idea che ha mosso la rilevazione era quella di testare la salubrità e la veridicità dell’alimento forse più diffuso podi pane e acqua al mondo, la pasta. Così la rivista Bon à savoir e la Radiotelevisione svizzera RTS hanno fatto analizzare le confezioni di pasta sia biologica che normale neisupermercati e discount della Svizzera francese (Aldi, Lidl, Coop, Manor…