Nessuna nuova terza stella in regalo per le nozze di diamante fra la Guida Michelin e l’Italia: la sessantesima edizione presentata a Milano conferma gli 8 tre stelle del 2014, ma sono molte le novità. In Abruzzo confermate le tre stelle al reale di Niko Romito e una stella alla “Magione Papale” (L’Aquila), A Villa…
E’ stata approvata la graduatoria delle domande che verranno finanziate per la misura 1.2.3. “Accrescimento del valore aggiunto dei prodotti agricoli” – Azione 1 ” Trasformazione e commercializzazione dei prodotti agricoli“. Lo ha reso noto l’assessore all’Agricoltura, Dino Pepe, che ha preannunciato chela pubblicazione avverrà a breve sul portale regionale. La misura, attivata nell’ambito del…
Boccata di ossigeno per le aziende agricole in attesa dei rimborsi nazionali sulle spese assicurative per le calamità naturali, che devono essere pagate entro il 10 novembre. Sono stati infatti sbloccati i pagamenti ministeriali. Ne dà notizia la Coldiretti Abruzzo precisando che “il ritardo dei finanziamenti erogati dall’Agea – ente pagatore del settore agricolo che…
Un nuovo metodo antifrode per testare l’olio extravergine di oliva in modo più economico e veloce rispetto alle pratiche esistenti tanto che, in prospettiva, potrebbe essere usato direttamente nei punti vendita. A idearlo è stato un gruppo di ricercatori del Dipartimento di Chimica e Chimica Industriale dell’Università di Pisa coordinato dalla giovane Valentina Domenici e…
Un’attenzione particolare al benessere. E’ il fil rouge dei seminari organizzati nell’ambito del progetto Obiettivo Salute che domenica prossima, 9 novembre, a Montesilvano (PE), propone un incontro incentrato sulle mille proprietà delle spezie, che si terrà alle ore 16.30, presso la Biblioteca Comunale. Relatore sarà il dottor Antonio Finaldi, medico chirurgo, specialista in scienze dell’alimentazione Presenterà …
A Cese dei Marsi, sabato 8 novembre, alle 18, prende il via Fornacelle e Cantinelle acCese, un percorso di gusti, sensi e genuinità, alla scoperta delle tradizioni enogastronomiche tipiche locali nel borgo del paese. Per un giorno, le cantine del paese si aprono ai visitatori e diventano luoghi di incontro e di riscoperta delle tradizioni. A…
“Naturalmente gluten free”, corso di cucina di Simona, Ranieri, chef abruzzese che da anni propone insegnamenti e ricette a chi soffre di questo tipo di intolleranza alimentare. La lezione si terrà giovedì prossimo, 6 novembre, alle 21, è lo Spazio Di Paolo, in viale Europa, a Spoltore . Il menu della serata prevede, oltre ad un aperitivo di benvenuto,…
Come ogni primo lunedì del mese, la condotta peligna di Slow Food, in compagnia del fiduciario Giorgio Davini, organizza un incontro mirato a conoscere le eccellenze, i prodotti della tradizione locale e soprattutto i produttori del nostro territorio, presso Terra Viva, in via Federico II, a Sulmona. Parteciperanno all’incontro, che si terrà alle 18, alcune cantine…
Il segreto di una pasta di qualità sta anche nell’acqua, soprattutto se è purissima. A ribadirlo è stato il Pastificio Delverde che si è “trasferito” a Buenos Aires per promuovere l’acqua della sorgente del Fiume Verde di Fara San Martino, diventata oggetto di studio. L’occasione è stata il World Pasta Day, che si è svolto nella capitale…
Insegnamenti, segreti e consigli del maestro Angelo Gala, medaglia d’oro alle Olimpiadi di Erfurt 2012, sono stati al centro del master di specializzazione della “Professional Pastry & Cake Design School” in zucchero artistico che si è tenuto presso la scuola Sweetest di Pescara, in contemporanea con il 19° corso base da 8 ore per pasticcere cake designer. I corsisti hanno…