“Mangia come parli” è il titolo del libro edito da Slow Food che l’autrice Cinzia Scaffidi presenterà martedì prossimo 14 aprile, alle ore 18.00, presso la libreria De Luca a Chieti. “Cosa intendevano i nostri nonni quando, a proposito di cibo, dicevano ”naturale”, ”pulito”, ”sicuro”? E cosa intendiamo noi oggi, dopo 50 anni di mercato, industria…
Proseguono a Casa Maluba, a Villa Raspa di Spoltore (PE) le serate di social eating, la formula che tanto sta spopolando in Italia e all’estero e che prevede l’organizzazione in case private di pranzi e cene ai quali possono partecipare persone che non si conoscono o diverse tra di loro. Giovedì 16 aprile, alle 20, Casa Maluba…
“Una serata, come tute quelle che da anni organizziamo, all’insegna del rispetto e della promozione di tutte quelle piccole attività a conduzione familiare che sono la vera risorsa del nostro territorio, che ogni giorno investono, per conservarlo, proteggerlo, promuoverlo e innovarlo”. Ad organizzare l’evento è l’associazione Salviamo La piana che giovedì prossimo 9 aprile, dalle…
Avrà inizio giovedì 9 aprile, presso l’Hotel Bellavista di Roseto degli Abruzzi (TE) il corso di qualificazione professionale per sommelier curato dall’Associazione Italiana Sommelier, un percorso per imparare a conoscere e comprendere le qualità sensoriali del vino e, nel contempo, un’opportunità di lavoro. Le lezioni teoriche e pratiche sono tenute da sommelier professionisti dell’AIS provenienti da tutta…
Debutta a Pasqua con un menu tutto abruzzese la nuova gestione di Tenuta Querce Grosse, la struttura situata incastonata tra le colline di Francavilla al Mare (CH) da dove si può ammirare un panorama mozzafiato. La direttrice del locale, Annamaria Melis, titolare della società Kalakula che gestisce anche altre strutture ricettive, punta su una proposta che mescoli tradizione…
La Pasqua come il Natale: tutti a casa, quasi. Colpa del fatto che viene ”bassa” nel calendario e non offre occasioni belle di fuga; poi c’è la crisi; poi c’è la primavera che, invece, tarda ad arrivare e le previsioni meteo che mettono sole in qualche ritaglio di penisola soltanto. Ristortanti meno frequentati rispetto alle…
Diventare un due Stelle Michelin. L’orizzonte del cavalier Filippo Antonio De Cecco, presidente del Pastificio omonimo e proprietario del ristorante Cafè Les Paillotes, a Pescara, alla presentazione del nuovo direttore del ristorante, il 42enne argentino Gabriel Ignacio Griffa. “In questa struttura – ha detto De Cecco – abbiamo sempre riservato una grande attenzione alla cucina…
Pasqua con il segno negativo per il turismo costiero, mentre andrà meglio per quello montano e le città d’arte. Sono le previsioni formulate da Cna Turismo per il lungo week-end festivo pasquale ormai alle porte, un fine settimana che si annuncia avaro di soddisfazioni per gli operatori del settore. Cna Turismo punta l’indice accusatore soprattutto…
Piccoli pasticceri crescono e decorano le loro uova di Pasqua. A fare da maestri agli alunni della scuola Rodari di Pescara, gli esperti della Conpait, la Confederazione Pasticceri Italiani, che hanno dato il via al progetto “Gioca con il gusto”, destinati ai bambini, che sono riusciti a personalizzare, con le loro mani, un semplice uovo di Pasqua, applicando…
Un corso introduttivo alla conoscenza e alla valutazione sensoriale dell’olio d’oliva e delle olive da tavola si terrà nei giorni 13, 20, 27 aprile nella sala consiliare del Comune di Spoltore (PE), grazie alla collaborazione tra amministrazione comunale e Centro Ricerca per l’olivicoltura e l’Industria olearia (Cra-oli). Il corso toccherà diversi argomenti, dall’analisi sensoriale alle proprietà…