Lectio magistralis di Uliassi ai cuochi pescaresi per i 25 anni di vita dell’Associazione
Fuori strade e insediamenti respirano dopo la prima ondata di pioggia, fiumi esondati, quartieri allagati, la natura che si riprende ciò che l’umanità ha stupidamente tolto, dentro un insieme di talenti in ascolto. Davanti alla cucina di Despan Lab c’è Mauro Uliassi nel pomeriggio peggiore che la costa abruzzese ricordi. Ha risposto all’invito dell’Associazione Provinciale…