Il suo ingrediente principale è sempre “tanto, tanto amore” che mescola di volta in volta con altri ingredienti per realizzare ricette dolci o salate. Ecco il plumcake della naturopata Roberta Guidi. Ingredienti: 1 vasetto bio di yogurt di riso alla vaniglia 1 vasetto di zucchero integrale di canna 2 vasetti di farina di sorgo integrale…
Do you know Fiadoni? And the Cinciarelli? What about le Cioffe, and Agnello cacio e ove? Per scoprirlo basterà puntare il lettore di Qrcode sulla bocca di 8 nonne abruzzesi, scelte fra mari e monti per raccontare i piatti più colorati della nostra tradizione. Succede all’Expo di Milano fino al 9 luglio, nel padiglione Italia,…
Da testata di informazione e di divulgazione di ricette e cultura abruzzese non possiamo prendere una posizione sul fronte carne o non carne a Pasqua o per tutto il resto dell’anno. Ma possiamo essere ospitali di tutti i punti di vista, cercando di scegliere quelli che hanno punti di contatto con la nostra identità regionale.…
Prosegue il corso di cucina naturale tenuto dalla naturopata pescarese Roberta Guidi. Il prossimo appuntamento sarà domani, 3 febbraio con Il mondo vegetale, benessere in cucina, dalle 20 alle 22; si proseguirà il 10 febbraio con Le proteine vegetali a tavola, il 24 febbraio, dolcis in fundo si parlerà di Creme e dolci Bio, vegani e vegetariani Il corso si svolge presso I Giardini del…
Il Gambero Rosso conferma Caprice, la rinomata attività di Fabrizio Camplone, in piazza Garibaldi a Pescara, migliore pasticceria d’Abruzzo, con l’assegnazione di due “torte”. Caprice, infatti, figura anche quest’anno nella guida “Pasticceri&Pasticcerie 2015”, una pubblicazione sulle pasticcerie e gli artigiani dolciari migliori d’Italia. La guida, alla quarta edizione, raccoglie 570 segnalazioni che confermano il trend in…
Insegnamenti, segreti e consigli del maestro Angelo Gala, medaglia d’oro alle Olimpiadi di Erfurt 2012, sono stati al centro del master di specializzazione della “Professional Pastry & Cake Design School” in zucchero artistico che si è tenuto presso la scuola Sweetest di Pescara, in contemporanea con il 19° corso base da 8 ore per pasticcere cake designer. I corsisti hanno…
“L’arte dei panificatori e la filiera del pane oggi” è il titolo del seminario che il Polo Agire, il consorzio delle piccole e grandi imprese dell’agroalimentare d’Abruzzo, ha organizzato per martedì 4 novembre, a partire dalle ore 9.30, presso la sala convegni di Confindustria Teramo. All’incontro parteciperà anche Michele Stanca, docente dell’Università di Modena e…
Cioccolato in tutte le versioni, piatti e soluzioni! Per coloro che hanno voglia di tuffarsi in una serata all’insegna della tentazione, l’appuntamento è con “Chocolate Night” che si terrà il 25 ottobre prossimo, alle 20.30 presso l’Hotel Villa Maria, in Contrada Pretaro, a Francavilla al Mare. L’iniziativa prevede una cena con un menu completamente a…
Sarà una sfida veramente avvincente che si concluderà con la premiazione del dolce più fantasioso, realizzato con maggiore maestria e creatività. A contendersi un volo di andata e ritorno per Londra, per due persone, saranno i 40 concorrenti che domenica prossima, 28 settembre 2014, cercheranno di conquistare il podio in occasione di “The Cake Competition:…
L’idea che ha mosso la rilevazione era quella di testare la salubrità e la veridicità dell’alimento forse più diffuso podi pane e acqua al mondo, la pasta. Così la rivista Bon à savoir e la Radiotelevisione svizzera RTS hanno fatto analizzare le confezioni di pasta sia biologica che normale neisupermercati e discount della Svizzera francese (Aldi, Lidl, Coop, Manor…