C’era tantissima gente alla seconda serata dedicata alla birra artigianale che nasce sotto il cielo di Spoltore, il Polo della birra, sede dell’anteprima dello Spoltore Beer Festival che si svolgerà l’estate prossima per raccontare il pianeta birra artigianale in Abruzzo per voce degli stessi protagonisti. Spelt, perché il farro era uno dei tesori che fecero…
“La birra nacque con i Sumeri e i Babilonesi, circa 7 mila anni fa. Furono le donne inconsapevolmente a crearla, nel tentativo di conservare i cereali stagionali in orci di terracotta dove partì la fermentazione. Consumarono quelle zuppe e le apprezzarono quando ne scoprirono l’ebbrezza”. A salire in cattedra, nel primo corso di formazione e degustazione, organizzato…
Intenditore di vini, ma anche appassionato di dolci, soprattutto se quei dolci sono fatti con il suo vino, il Primitivo di Manduria “Raccontami“. Il vignaiolo d’eccezione e gourmet è Bruno Vespa, che questa mattina è stato a Pescara per incontrare il maestro pasticcere Fabrizio Camplone, nella pasticceria Caprice, di piazza Garibaldi, a Pecara, ed ha poi…
Sulle confezioni di pasta c’è sempre l’indicazione del tempo che serve, più o meno, per cuocere il prodotto. Un tempo indicativo, anzi, relativo, non tassativo ci ha spiegato Francesca Petrei Castelli Verrigni, perché ognuno fosse libero di cuocere, cuocere meno o stracuocere la pasta a suo piacimento. Un’esigenza, quella di coniugare qualità, gusto e tempi…
Si aprirà con un convegno oggi, venerdì 26 settembre alle ore 18.30, nei locali della Società Operaia, in Piazza D’Albenzio a Spoltore la manifestazione “Anteprima SPELT – Spoltore Beer Festival”, alla presenza dei promotori, delle istituzioni e dei rappresentanti delle associazioni di categoria. Nel corso dell’incontro verrà illustrato il programma completo della rassegna, che si svolgerà dal 26 al 28 settembre 2014, e si…
Riparte la trottola delle chiocciole Slow per le Osterie d’Italia. Presentata la guida 2015, edizione del 25ennio, un pezzo di storia e apodi delle migliori osterie d’Italia, scelte perché la qualità è low cost (si paga meno di 35 euro). Dalla lunga rassegna dei 1733 locali consigliati fra cui 159 sono nuovi, emergono 241 chiocciole con la Toscana in testa con 29,…
Sarà la popolare conduttrice televisiva Licia Colò la madrina dell’edizione 2014 di Tornareccio Regina di Miele, il più importante evento abruzzese dedicato al miele e all’apicoltura, in programma sabato 27 e domenica 28 settembre a Tornareccio, in provincia di Chieti, la storica “capitale abruzzese del miele”. Pianeta miele Un’edizione che si annuncia davvero speciale sin…
Lingua blu: parte lunedi’ 29 settembre la campagna di vaccinazione contro la Bluetongue in Abruzzo: saranno vaccinati tutti i capi ovini, caprini e bovini che costituiscono il patrimonio zootecnico della Regione. “Grazie alla forte sinergia tra la Regione e l’Istituto Zooprofilattico – ha dichiarato con soddisfazione l’assessore alla Sanità, Silvio Paolucci – l’emergenza è tenuta sotto…
E’ il momento di Expo Chieti. In vista dell’Expo di Milano del 2015, da oggi, 25 settembre al 4 ottobre, Chieti ospiterà un grande contenitore di eventi e tra tutti spiccano quelli enogastronomici. Il programma di appuntamenti si è aperto questa mattina con una corsa simbolica verso l’Expo, che ha visto la partecipazione dei piccoli…
Ci saranno anche Cantina Tollo e Feudo Antico, a Milano, ad Abruzzo di sera verso Expò 2015, promosso dal Consorzio di Tutela dei Vini d’Abruzzo, in collaborazione con il Movimento Turismo del Vino d’Abruzzo. Nell’elegante cornice del Museo dei Navigli, sabato 27 settembre, le due aziende faranno degustare i propri vini ad un pubblico specializzato. Il percorso…