Il Ristorante Villa Maiella di Guardiagrele (Ch), stella Michelin dal 2010, ha ricevuto il Premio Kettmeier come Cantina dell’Anno nell’edizione 2014 della Guida L’Espresso. Confermatosi al secondo posto in Abruzzo con i suoi 16/20 punti, il ristorante di Peppino Tinari ha brillato per la complessità e la ricchezza della carta dei vini. In trent’anni di esperienza,…
Alessio Zulli è un’eccellenza d’Italia, ed è l’unico artigiano abruzzese ad essere nel novero di Eccellenze Italiane.it, associazione nazionale, patrocinata dalla Presidenza della Repubblica e dai Ministeri che si prefigge di far emergere e valorizzare i punti di forza degli italiani in ogni settore. Zulli si racconta in una presentazione che apre la sua pagina…
L’indiscrezione arriva una settimana fa da Scatti di Gusto e riguarda le tre forchette che la Guida del Gambero Rosso ogni anno attribuisce ai ristoranti italiani, rassegnandone i migliori in un volume. Sul portale si leggono le anticipazioni e i vari premi. Dal 7 ottobre la nuova guida è in edicola e affida tre forchette…
Non era mai successo: per la prima volta nella storia degli italiani è stata servita in tavola nel 2013 meno di una fetta di pane a pasto per persona. Il consumo del bene alimentare più prezioso è sceso al minimo storico dall’Unità d’Italia a oggi. Lo dice lo studio “Il pane quotidiano nel tempo delle…
Relatori di un libro dell’Accademia Italiana della Cucina ad una cena ecumenica della Delegazione di Pescara Aternum. Consumatori di un pasto desiderato, quando il nostro viaggio attraverso la cultura enogastronomica abruzzese è iniziato. Quella offerta dal libro “La cucina delle carni da non dimenticare”, edito dall’Aic per la collana Itinerari di Cultura Gastronomica, sarà una…
Prezioso, unico, raffinato. Nell’antichità lo usavano come tintura naturale, come spezia e anche come medicamento erboristico. Ma oggi, per l’Abruzzo, lo zafferano, l’oro rosso, potrebbe essere una risorsa economica, turistica e culturale. Se ne parlerà in un convegno “ZAFFERANO-ZAAFRAN”, che si terrà il prossimo 18 ottobre presso il centro congressi dell’Hotel Villa Maria a Francavilla…
Si chiama “Adriatic Food and Tourism” (Adriafootouring) il progetto, finanziato dall’Unione europea nell’ambito del programma Ipa Adriatic CBC Programme, che vede la partecipazione – come capofila – della Provincia di Pescara ed è finalizzato alla promozione dei settori agroalimentare e turismo in termini di innovazione, a sostegno delle piccole e medie imprese. I partner sono…
L’Abruzzo, l’università e le piccole imprese protagoniste della prima riunione europea di consultazione dei futuri protagonisti del progetto “Connettere la Regione Adriatico Ionica”. L’appuntamento, tenuto ad Ancona lunedì scorso, ed organizzato congiuntamente dalla Regione Marche e dai Ministeri degli Affari Esteri Italiano e Serbo, ha fatto da apripista all’importante appuntamento istituzionale che ieri, nella città…
Nascerà un Codice di buone pratiche agricole, a fare da padrino a questo vademecum deontologico è l’Ente Parco nazionale del Gran Sasso e Monti della Laga, nell’ambito della redazione dei Piani di gestione dei siti Natura 2000 e in particolare dei siti Sic e Zps. Si tratta di un importante strumento di gestione per la…
Il Decreto del Fare ha introdotto la possibilità per gli imprenditori agricoli di vendere direttamente i loro prodotti e organizzarne il consumo sul posto per i clienti, utilizzando i propri locali e gli arredi. Ora L’Anci, l’Associazione nazionale Comuni Italiani chiarisce gli aspetti pratici di questa nuova possibilità precisando quale dovrà essere il modus operandi.…