Relatori di un libro dell’Accademia Italiana della Cucina ad una cena ecumenica della Delegazione di Pescara Aternum. Consumatori di un pasto desiderato, quando il nostro viaggio attraverso la cultura enogastronomica abruzzese è iniziato. Quella offerta dal libro “La cucina delle carni da non dimenticare”, edito dall’Aic per la collana Itinerari di Cultura Gastronomica, sarà una…
I ricordi sono tutti ancora vividi nonostante l’età, ricordi spolverati di zucchero e farina, ma anche consumati dalla fatica e dal duro lavoro. Eppure, i racconti di Giovanni Caramanico, 82 anni, di San Giovanni Teatino, sono pervasi dalla passione, l’amicizia, l’entusiasmo, la creatività; sacrificio e privazioni non si avvertono. Per trent’anni, questo nonno con lo…
Il berretto in testa e il giubbino per mettersi al riparo dai primi freschi autunnali, lo sguardo sulla strada dov’è nato, dove ha trovato moglie, dove ha deciso di restare e costruirsi casa, famiglia e attività, dove si sono fermati personaggi famosi per mangiare un piatto di bontà dal territorio alla sua tavola. Il più…
E’ arrivata in Abruzzo dalla Calabria al seguito del marito in divisa, portandosi dietro la passione per la cucina e anni di esperienza maturata nella famiglia di ristoratori. Era il 1987: destinazione Vasto, dove dopo poco è diventata il motore e l’attrazione delle cucine dell’Hotel Caravel, di cui è chef, anzi Lady Chef. Perché Rosalba…
E’ un anno particolare per i Cuochi di Villa Santa Maria. Questo ottobre cade il 450esimo dalla nascita del loro Santo Patrono e concittadino, Francesco Caracciolo. E’ poi il 35esimo ottobre della Rassegna che li riunisce e li celebra, in occasione del compleanno del Patrono. E’ l’anno in cui un cuoco è diventato sindaco di…
La prima cosa che vedi entrando nel microcosmo dell’Officina delle invenzioni di Dario Oggiano ed Elisabetta Di Bucchianico a Pescara è una palla a spicchi colorati, di quelle gonfiabili che si usavano una volta sulla spiaggia. Ti chiedi: che ci fa una palla di plastica dentro il laboratorio di due creativi della ceramica? Poi ti avvicini…
L’Abruzzo che incanta, questo dettagliato reportage pubblicato anni fa dal New York Times a firma di Gisela Williams racconta l’avventura da turisti accidentali che lei e il compagno hanno vissuto in Abruzzo durante un viaggio autunnale. In viaggio da Roma cercavano Santo Stefano di Sessanio, ma si sono persi e hanno scoperto tante altre cose…
Il mood è tutto americano, contaminato dal gusto italiano, con un pizzico di Puglia e Abruzzo. La ricetta è quella del “Blu Magnolia”, una bakery che ha aperto di recente a Pescara, in via Firenze, strada diventata punto di riferimento per la ristorazione veloce. I proprietari sono Marco Villani e Paola Bellantuono, pugliesi con radici…
Ai ferri sono delle schegge. Con l’uncinetto fanno cose che noi umani non potremmo nemmeno immaginare. E con ago e filo poi: altro che giovani e bamboccione, queste quattro ragazze si sono chiamate “Babbionz” ma solo per scherzo, perché da quando si sono incontrate non hanno fatto altro che mettere con autoironia sul tavolo del…
Lui si chiama Paolo D’Alesio e studia Ingegneria Aerospaziale a Pisa, con due compagni di studi e coinquilini Francesco Creatini e Alessandro Giubilei ha dominato e vinto la sfida enigmistica della prima stagione di Reazione a catena, quiz show di Rai 1 condotto da Pino Insegno che ha chiuso i battenti oggi con una puntata…