Codice Citra, la cantina di Ortona (CH), presenterà oggi 4 febbraio, alle ore 11.30, a Pescara, presso il Museo delle Genti d’Abruzzo, il progetto di ricerca che porterà alla elaborazione di vini spumanti ottenuti da vitigni autoctoni: Montepulciano, Passerina, Pecorino, Cococciola e Montonico. Vini destinati al pubblico nazionale e internazionale che, grazie alle bollicine, permetteranno alle…
Scendono i consumi del vino (se ne consumano mediamente 35,7 litri l’anno pro capite – fonte OIV-Organizzazione Internazionale della Vigna e del Vino), ma la Cantina Tollo registra un ulteriore aumento nelle vendite con un +8,7% di fatturato nel quadrimestre settembre – dicembre 2014 rispetto all’anno precedente. Lo comunica l’azienda aggiungendo che sono positivi anche i dati sul numero…
Il contesto territoriale abruzzese, i fattori di qualità, la valutazione, la degustazione, le fasi produttive sia nell’industria sia nell’artigianato saranno i temi al centro del primo corso sulla “Qualità dei salumi e le tipicità abruzzesi“, organizzato dalla Scuola del Gusto Abruzzo, il network organizzato che unisce le comunità locali abruzzesi del cibo allo scopo di promuovere…
Si chiama “Agricultura” il ciclo di incontri in programma a Montefino (TE) rivolto a agricoltori, autoproduttori e appassionati del mondo agricolo finalizzato all’apprendimento dei principi e delle tecniche per una coltivazione naturale. L’iniziativa è promossa dalla cooperativa Montefino Sociale con il patrocinio, tra gli altri, dell’amministrazione comunale di Montefino e della Regione Abruzzo, di Turismo Verde,…
L’Abruzzo biodiverso si arricchisce di conoscenza e sapori, con le attività del GAL Gran Sasso Velino, che ha salutato l’avvio del 2015 con la nascita di sei nuovi Presìdi Slow Food legati al territorio. New entry possibili grazie alla sinergia con l’Associazione Slow Food Abruzzo e Molise e attivati utilizzando i fondi del PSR Programma di Sviluppo Rurale…
C’erano anche le carote e le patate viola d’Abruzzo nel cesto della biodiversità dell’agricoltura italiana che il presidente della Coldiretti, Roberto Moncalvo, ha offerto a Papa Francesco nel corso dell’udienza riservata dal pontefice ai dirigenti dell’associazione, in occasione del settantesimo della fondazione. Un piccolo dono per fare conoscere al Papa i prodotti salvati dall’estinzione, che dall’inizio del secolo…
Un monitoraggio attento delle coltivazioni, un lavoro di squadra e la possibilità di accedere a finanziamenti. Dopo la terribile annata dell’olivicoltura, che ha visto un drastico ridimensionamento della produzione tra il 65 e l’80% per i danni provocati dalla mosca olearia, l’Abruzzo è pronto a ripartire e a trovare nuove energie per risollevare un settore che rappresenta…
Prosegue il corso di cucina naturale tenuto dalla naturopata pescarese Roberta Guidi. Il prossimo appuntamento sarà domani, 3 febbraio con Il mondo vegetale, benessere in cucina, dalle 20 alle 22; si proseguirà il 10 febbraio con Le proteine vegetali a tavola, il 24 febbraio, dolcis in fundo si parlerà di Creme e dolci Bio, vegani e vegetariani Il corso si svolge presso I Giardini del…
L’eccellenza della cucina abruzzese si mette al servizio della solidarietà e dell‘Adricesta Onlus. Il 22 febbraio prossimo, presso l’Hotel Villa Michelangelo di Città sant’Angelo (PE) si terrà una cena d’autore a sostegno dei bambini ricoverati nel reparto di Chirurgia pediatrica dell’ospedale di Pescara. Per l’occasione si riuniranno in cucina Nicola Fossaceca, Niko Romito, Marcello Spadone, Peppino Tinari e William…
Una nuova isola con i prodotti di Campagna Amica nella pizzeria Hombre di Francavilla al mare (CH). La vetrina di prodotti a chilometro zero utilizzati come basedelle pizze è stata inaugurata nella rinomata pizzeria di Viale Alcione gestita da Antonio Santone. L’esercizio ha derito a Campagna Amica nel piatto, acquistando prodotti direttamente dai produttori della rete per ptrodurre pane con…