Per preparare l’impasto delle sue pizze fa arrivare l’acqua, la farina e il pomodoro S. Marzano dall’Italia e persino il forno in cui le cuoce è rigorosamente made in Italy. Un’attenzione alla qualità degli ingredienti che gli ha fatto conquistare il titolo di Campione Mondiale di Pizza SGT (Specialità Tradizionale Garantita) lo scorso anno a…
Piatti semplici ma dal sapore autentico, realizzati con pochi ingredienti e resi speciali dalla creatività e dalla grande esperienza di una cuoca verace. Il talento ai fornelli è Irma Cauli, titolare del ristorante La Stazione di Atessa (Chieti), che ha tenuto una lezione di cucina alla Conad di via Milano a Pescara nel corso di…
L’AIS Abruzzo anche quest’anno celebra la Giornata Nazionale della Cultura del Vino e dell’Olio con una manifestazione in programma oggi 16 Maggio a Pescara, alle ore 16,00 presso l’ex Aurum in Largo Gardone Riviera. La manifestazione è organizzata in collaborazione tra l’Associazione Italiana Sommelier Abruzzo e il Consorzio di Tutela Colline Teramane. Si degusteranno oltre 30…
Un cooking show dedicato ai bambini per invogliarli a mangiare il pesce azzurro, prezioso per le sue caratteristiche nutrizionali e poco costoso. La chef ai fornelli è stata Enza Liberati, docente dell’IPSSAR De Cecco, che ha tenuto una lezione di cucina alla Conad di Via Milano a Pescara accogliendo come ospiti speciali gli alunni della…
Cinquanta storie collegate e cinquanta ricette per raccontare la cucina italiana e non solo. Dai sapori dell’infanzia all’incontro con Gualtiero Marchesi ai molti viaggi in giro per il mondo, amore per il cibo e curiosità del giornalista procedono di pari passo nel racconto che Paolo Marchi consegna di se stesso nel suo ultimo libro edito…
I primi ad aderire siamo stati noi: e ora il diritto al cibo entra negli Statuti anche delle altre Regioni italiane. E’ quanto emerso nel corso della seduta plenaria della Conferenza delle Assemblee legislative italiane, a cui ha partecipato il presidente Giuseppe Di Pangrazio, accompagnato dal vice presidente Lucrezio Paolini, dal consigliere segretario Alessio Monaco…
Dieci gradi in meno rispetto a questo inoltro di primavera. Lo dicono tutti i siti di previsioni meteo, dai più catastrofisti che ti invitano a mettere al sicuro le auto per salvarle dai danni della grandine, a quelli più premurosi, che ti avvertono, restando coi piedi per terra, che se pensi di trascorrere un tranquillo…
Una tradizione che si ripete di anno in anno da decenni vive in questi giorni momenti di puro terrore. Tollo si prepara al weekend di Toll e fave, il piatto povero che rappresenta la città con le fave che stanno finendo e con le tolle che non si trovano (guarda la nostra ricetta). Praticamente senza…
C’è tempo fino al 21 maggio per iscriversi a La Selezione del Sindaco, XIV edizione, il concorso enologico internazionale rivolto alle cantine che ricadono nelle Citta’ del Vino italiane e straniere, dal Portogallo alla Grecia, dalla Germania all’Ungheria, riunite nell’associazione Recevin. Ed è proprio in Portogallo, nella Città del Vino di Oeiras, che il 29, 30…
Prende il via oggi, 9 maggio, per concludersi lunedì 11, la quarta edizione di Naturale, fiera del vino artigianale in Abruzzo, che si terrà come di consueto Palazzo Santucci a Navelli (L’Aquila) La manifestazione offre ai visitatori la possibilità di fare “un viaggio nel mondo del vino, fatto di assaggi liberi, degustazioni guidate e conferenze”.…