Cominciata il 16, andrà avanti fino a domenica la 33esima edizione della Sagra del cacio pecorino di Calascio. Sagra di formaggio e di enogastronomia, perché il pecorino dominerà tutti i piatti, sia quelli in cui è solista, sia come condimenti dei celeberrimi ravioli di ricotta, un’altro degli orgogli enogastronomici del posto.
In buona compagnia, peraltro, ci sono: polpette, naturalmente, cacio pecorino e ove, pizze fritte, zuppa di lenticchie e arrosticini. Quest’anno arriva anche la musica, stasera con la Black Coffee Blues Band, alle prese con un tributo a Eric Clapton, BB King, Steve Ray Vaughan e altri. Domani, invece, sarà la volta del Trio 99.
Cornice unica, sapore unico pure quello, per informazioni e notizie dalla Pro Loco di Calascio, cliccare qui (anche su facebook).
