Davide Pezzuto e il polpo alla galiziana, cucinato per ReD
Un viaggio oltre mare fino ad arrivare in Galizia per conoscere i vivaci piatti della regione. La ricetta che stiamo per raccontarvi trae spunto dalla lezione di cucina svolta alla Scuola di Cucina ReD dallo chef Davide Pezzuto “Viva España”. Alla base della cucina galiziana, un’alimentazione prevalentemente composta da una grande varietà di prodotti ittici.…