Organizzata da Slow Food Abruzzo-Molise, la guida Osterie d’Italia sarà presentata martedì 27 ottobre, dalle ore 19,00 nelle sale del Castello Caldora di Pacentro (L’Aquila) All’illustrazione della guida 2016 seguirà negli spazi del ristorante ‘Taverna de li Caldora‘ una cena preparata dai sette ristoranti abruzzesi che hanno meritato quest’anno il simbolo della chiocciola, il riconoscimento più importante ed ambito assegnato…
L’Abruzzo incontra il Brasile ai fornelli. L’occasione sarà domani, 24 ottobre, a Mosciano Sant’Angelo (Teramo), nella country house “Borgo Spoltino”, dove si terrà una cena-evento sul tema “Atmosfere brasiliane”, in cui s’incontreranno le cucine tradizionali abruzzese brasiliana. L’iniziativa giunge è a conclusione del viaggio di formazione che 11 studenti brasiliani della Facoltà di Gastronomia UniFil di Londrina (Brasile),…
E’ lo chef Thomas Sangiuliano il protagonista della cucina abruzzese, per la “Settimana della cucina regionale italiana”, evento che si svolge in Brasile, a San Paolo, da oggi al 31 ottobre. La kermesse, giunta alla sua quarta edizione, si pone l’obiettivo di realizzare una serie di iniziative in favore del comparto agroalimentare delle regioni italiane,…
È stato battuto ad Expo il record della baguette più lunga del mondo. Un team di 27 panettieri italiani e francesi ha lavorato l’impasto per una baguette lunga 122,4 metri. 20 panettieri provenienti dalla proloco di Magliano d’Alpi e 7 “artisans boulangers” francesi con il presidente della Chambre professionnelle des artisans boulangers patissiers de Paris hanno partecipato…
La cantina Ciavolich di Loreto Aprutino (Pescara) con il suo Montepulciano Fosso Cancelli 2007 è stata inserita tra i 100 migliori vini d’Italia con il premio “Top Hundred“, ideato dai giornalisti Paolo Massobrio e Marco Gatti. Il prestigioso premio – si legge in una nota della stessa cantina – è stato consegnato a Chiara Ciavolich, durante la cerimonia ufficiale, presso l’Area Agorà di MICo…
Dopo l’ottima vendemmia, anche dal settore olivicolo abruzzese arrivano segnali positivi. Archiviata la terribile annata dell’olio del 2014, che vide il dimezzarsi della produzione, si preannuncia un buon raccolto con una quantità stimata di circa 110/120mila tonnellate di olive per un totale di 13/14mila tonnellate di oro verde, con una qualità ottima per l’andamento climatico favorevole che ha impedito…
Il fagiolo Tondino della Valle del Tavo protagonista di tavole e dibattiti nella seconda edizione della festa dedicata al prezioso legume, che si svolgerà a Loreto Aprutino (Pescara), nella zona industriale Re Martello, da domani al 19 ottobre. La manifestazione, “Festa del Tondino del Tavo. Fagiolo Unico“, organizzata da Pro Loco Aprutina in collaborazione con il Consorzio di Tutela…
Ottima annata per la vendemmia 2015 in Abruzzo con un incremento di ettolitri di vino prodotti superiore al 5% rispetto al 2014. Anche la qualità si annuncia eccellente. A fare la differenza rispetto agli ultimi anni e in particolare al 2014, sono state una primavera particolarmente piovosa e un’estate asciutta e con alte temperature che,…
Per l’undicesimo anno consecutivo, Caprice, il bar pasticceria di piazza Garibaldi, a Pescara, conquista l’apprezzamento degli esperti del Gambero Rosso e figura, unico in Abruzzo, tra i migliori bar d’Italia recensiti nella guida “Bar d’Italia del Gambero Rosso 2016”. Caprice infatti si è aggiudicato anche quest’anno tre “tazzine” (giudizio “eccellente”) per la valutazione data alla…
L’Osteria Francescana di Massimo Bottura, a Modena, per il quarto anno consecutivo si conferma al vertice della ristorazione italiana, raggiungendo il massimo punteggio di 20/20 mai attribuito fino ad oggi, dalla guida I ristoranti d’Italia 2016 de l’Espresso. Nel complesso sono 34 i ristoranti con ‘tre cappelli’ presenti nella guida, 84 con ‘due cappelli’, 353…