Piero Tarantini di Selva di Altino e Giuseppe Menna di Atessa, entrambi provenienti da due piccoli paesi in provincia di Chieti, sono risultati rispettivamente 1° e 2° classificato nella categoria cadetti al 2° Campionato Italiano di pizza alla Mozzarella di Bufala, svoltosi il 30 settembre a Battipaglia (SA). Pizze ai sapori d’Abruzzo Le pizze, che hanno sbaragliato la concorrenza…
Un corso base per la panificazione domestica si terrà il 19 ottobre prossimo, alle ore 10.00, a Peschiolo di lucoli. Nella giornata, che si concluderà alle 16.00, verranno studiate le basi di microbiologia per un corretto approccio alla panificazione e realizzati alcuni tipi di pane. Verranno inoltre distribuite delle dispense a tutti i partecipanti. Nell’occasione verrà presentata anche…
Arrivano dalla Germania altre prestigiose medaglie per i vini abruzzesi. Alla sessione estiva del Gran Premio Internazionale del Vino Mundus Vini, autorevole competizione cui prendono parte aziende provenienti da tutto il mondo, Cantina Tollo ha conquistato due ori e tre argenti. Premiati con la medaglia d’oro il Cagiòlo Montepulciano d’Abruzzo Dop Riserva 2010 e il Colle…
I nubifragi di settembre tagliano la produzione di vino e olio. E’ l’allarme lanciato dalla Coldiretti sugli effetti del maltempo che ha colpito la penisola e che rischia di vanificare il lavoro di un intero anno nelle aziende impegnate nella produzione dei simboli della dieta mediterranea e del Made in Italy. Nei campi si contano i danni…
La De Cecco aumenta la presenza nei mercati grazie ad un finanziamento di 10 milioni di euro concesso dalla Cariparma Crédit Agricole e SACE e finalizzato a coprire i costi per l’acquisto di materia prima per sostenere l‘export di pasta e l’efficientamento del ciclo produttivo dell’azienda. Con un fatturato superiore ai 400 milioni (di cui circa il 50% relativo…
La sicurezza alimentare dei bambini preoccupa sempre di più i genitori. Un recente sondaggio ha rilevato che in Europa 2 genitori su 3 temono che sostanze nocive possano migrare dal contenitore agli alimenti in esso contenuti. Una sicurezza però, spiega Assovetro, viene dai contenitori in vetro, un materiale al 100% naturale e inerte, qualità queste ampiamente…
La famiglia Tinari, che ha reso famoso il ristorante Villa Maiella, a Guardiagrele, vola in Giappone per promuovere e far apprezzare la cucina abruzzese. Lo chef Peppino Tinari è già a Hong Kong da alcuni giorni, mentre la madre Ginetta Di Martino, lo raggiungerà tra qualche giorno per dare il suo prezioso contributo. Peppino Tinari proporrà fino al…
L’Abruzzo perde un altro imprenditore di successo. All’età di 51 anni è infatti deceduto Gabriele Martella, industriale della pasta (fondatore ed uno dei quattro soci del gruppo Regal) ed ex amministratore del Comune di Pineto (Teramo). E’ stato colpito da un attacco cardiaco mentre era fuori per lavoro. E’ stato trasportato d’urgenza all’ospedale di San Benedetto del…
E’ andato a Pascal Tinari, del ristorante Villa Maiella, di Guardiagrele, lo speciale Premio Simpatia assegnato nei giorni scorsi nell’ambito del contest “Protagonisti della sala 2014″, l’originale iniziativa ideata dall’associazione Jeunes Restaurateurs d’Europe (JRE) e Marchesi Antinori allo scopo di dare valore alla figura centrale del maitre-sommelier. La manifestazione si è svolta al Castello della Sala…
Se siete giallisti sfegatati ma anche buone forchette, niente di meglio che una cena con delitto per trascorrere una serata all’insegna del divertimento. A organizzarla è l’agenzia Cronosfera, con una prima assoluta che si terrà sabato 11 ottobre prossimo, presso l’agriturismo a Villa Pardi, in contrada Cappuccini a Manoppello, a partire dalle 21. Il misterioso caso…