Chiacchiere e castagnole a km zero. Dove? Al liceo “Misticoni-Bellisario” di Pescara dove è stato realizzato un progetto di educazione alimentare dal titolo “Mangiar bene: alimentazione, scuola e salute” con l’obiettivo di introdurre nuovi ed efficaci criteri in materia partendo dall’approvvigionamento delle colazioni per la ricreazione mattutina. Fino a 9 febbraio,, giorno di Carnevale si potranno…
L’Abruzzo miete successi al primo “World Pizza Contest and Innovative Cuisine“, il campionato internazionale organizzato da NIP food, che si è tenuto al Sigep 2016 di Rimini. Vincent Di Marcello di Villa Zaccheo (Teramo) è divenuto vice-campione di pizza vegana, classificandosi al secondo posto al “World Pizza Contest” con una ricetta particolare creata, come richiesto…
A pochi giorni dall’approvazione della Legge contro lo spreco alimentare in Francia, ieri, 5 febbraio 2016, è stata celebrata la 3° Giornata Nazionale di Prevenzione allo spreco alimentare. Per definizione il significato del verbo SPRECARE è: consumare senza discernimento, facendone un uso scriteriato o eccessivo, sciupare – non sfruttare in maniera adeguata una situazione favorevole.…
Terra Madre Salone del Gusto compie 20 anni e per l’occasione presenta nuove sedi, nuove date e una piccola novità, anche nel nome. L’evento più importante organizzato da Slow Food insieme alla Regione Piemonte e Città di Torino si svolgerà nel centro del capoluogo piemontese, dal 22 al 26 settembre 2016. Una scelta pianificata per avvicinare maggiormente il grande pubblico alle…
Il pesce incontra l’orto e la cucina naturale nella cena a quattro mani organizzata ai Giardini del Thè, in via Nicola Fabrizi a Pescara, domenica prossima, 24 gennaio, alle 21. Ai fornelli l’Abruzzo e le Marche interpretati dallo chef Alessio Cavanini, della Tenuta Santa Elisabetta di Fermo, e dalla naturopata Roberta Guidi, di Pescara. La cena,…
Il suo ingrediente principale è sempre “tanto, tanto amore” che mescola di volta in volta con altri ingredienti per realizzare ricette dolci o salate. Ecco il plumcake della naturopata Roberta Guidi. Ingredienti: 1 vasetto bio di yogurt di riso alla vaniglia 1 vasetto di zucchero integrale di canna 2 vasetti di farina di sorgo integrale…
Per salvaguardare la salute bisogna allontanare il mix tv, computer e social network, panini e patatine fritte a pranzo, carne e dolci la sera. Circa un giovane abruzzese su tre, infatti, non mangia quasi mai frutta e verdura, mentre troppo diffuso è il consumo di bibite gassate, spuntini, merendine, snack e patatine. Sono dati preoccupanti, perche’…
Circa un mese fa, aveva fatto il giro del web la notizia de titolari di un ristorante a Santander, in Spagna, che lasciavano ogni sera su un tavolino il cibo avanzato a disposizione di chi ne avesse bisogno e non potesse permetterselo. Un’idea dei proprietari per aiutare i più poveri della città e, allo stesso tempo, evitare…
Parte la campagna di promozione del cibo 100% made in Italy promossa dalla Camera dei Deputati, Ministero dello Sviluppo Economico (Mise) e Assocamerestero. L’obiettivo è quello di incrementare la quota di export delle piccole e medie imprese agroalimentari italiane e contrastare la diffusione dell’Italian sounding nei principali mercati di Canada e Stati Uniti è l’obiettivo della Il progetto, a cui collabora l’Associazione…
Domani, 24 novembre, alle ore 20, a Pescara sarà presentata l’edizione 2016 della guida Slow Wine di Slow Food Editore, ormai testo di riferimento per gli amanti del vino. 100 cene per Slowine, organizzata quest’anno presso il ristorante Paneolio, in Via Caboto a Pescara, si conferma un momento importante per la conoscenza di produttori più…