Sbirciare dietro le quinte di una bottiglia di vino novello. E’ quanto vuole fare la Pro Loco di Miglianico che propone un corso gratuito per imparare a conoscerlo domenica 10 novembre 2013, presso la sala civica comunale. Ospiti dell’iniziativa saranno i rappresentanti dell’ O.N.A.V. (Organizzazione Nazionale Assaggiatori di Vino) che, dalle 17.00 alle 19.00,terranno il mini corso per un approccio corretto, stimolante, con curiosità e qualche nota scientifica verso il mondo del vino novello. Infine, qualche consiglio su come lo si degusta: il coinvolgimento della vista, il primo senso che consente di cogliere alcune caratteristiche dello stato evolutivo del vino stesso; attraverso l’odorato si possono riconoscere gli odori, i profumi, gli aromi ed anche i difetti olfattivi; infine con il gusto ed il tatto vengono codificati i quattro sapori fondamentali.
A conclusione dell’incontro ci sarà la degustazione guidata di cinque Novelli 2013.
A tutti i partecipanti, infine, sarà cponsegnato un omaggio.
