Prodotti innovativi, gli universitari di Teramo presentano i confetti al tè verde e alle alghe
Due gruppi di studentesse del corso di laurea magistrale in Food Science and Technology , dell’Università di Teramo, coordinati da Paola Pittia, docente di Scienze e tecnologie alimentari, hanno sviluppato nuovi prodotti di confetteria dolci e salati in collaborazione con l’azienda William Di Carlo di Sulmona (L’Aquila). L’attività di ricerca e sviluppo è nata all’interno delle attività didattiche del corso “New…