Spreco alimentare: super produzione e malnutrizione, il paradosso del nuovo millennio.
A pochi giorni dall’approvazione della Legge contro lo spreco alimentare in Francia, ieri, 5 febbraio 2016, è stata celebrata la 3° Giornata Nazionale di Prevenzione allo spreco alimentare. Per definizione il significato del verbo SPRECARE è: consumare senza discernimento, facendone un uso scriteriato o eccessivo, sciupare – non sfruttare in maniera adeguata una situazione favorevole.…