L’Osteria Francescana di Massimo Bottura, a Modena, per il quarto anno consecutivo si conferma al vertice della ristorazione italiana, raggiungendo il massimo punteggio di 20/20 mai attribuito fino ad oggi, dalla guida I ristoranti d’Italia 2016 de l’Espresso. Nel complesso sono 34 i ristoranti con ‘tre cappelli’ presenti nella guida, 84 con ‘due cappelli’, 353…
Raccontare con laboratori pratici la storia e le tradizioni agroalimentari abruzzesi partendo dalla giuncata fino ad arrivare alla Mortadella di Campotosto. Lo faranno le imprese agricole di Coldiretti e Campagna Amica che domani venerdì 9 ottobre presenteranno nell’ambito del Festival delle Terre d’Abruzzo, nel Museo delle genti d’Abruzzo a Pescara quattro workshop per studenti e appassionati…
Una tradizione che si rinnova anno dopo anno, alla fine di stagioni di lavoro impegnative, che per alcuni prendono vita lontano da casa, lontano dall’Abruzzo, dentro le cucine di tutto il mondo in nome di una professione che mette insieme passione e fatica. Poi, alle soglie dell’autunno, si ritrovano, nella città per dei cuochi più…
Comunicare il valore dell’identità rurale dell’Abruzzo. E’ la sfida del primo Festival delle Terre d’Abruzzo, l’ evento promosso dai Gal abruzzesi (Maiella Verde, Gran Sasso-Velino, Terre Pescaresi, Abruzzo Italico Alto Sangro e Leader Teramano), con il sostegno dell’Assessorato alle Politiche Agricole della Regione Abruzzo e la collaborazione di un vasto partenariato di associazioni, in programma da…
Dieci anni di orti, dieci anni di storie che si intrecciano in un appezzamento di terreno suddiviso per combattere la solitudine, il degrado e per rilanciare sfide e attività ricominciando dalla terra. Succede questo negli Orti d’Oro della Onlus Domenico Allegrino, a Pescara, dove ieri pensionati appassionati di agricoltura o con la voglia di socializzare e…
L’olio extravergine, i grani antichi, lo zafferano e l’aglio rosso: sono quattro i prodotti tipici che rappresenteranno l’Abruzzo in occasione della Barcolana, l’evento internazionale che si terrà da domani all’11 ottobre lungo le sponde del Canale Ponterosso di Trieste, e a cui Coldiretti parteciperà nell’ambito del progetto di promozione dell’Assessorato ai parchi, riserve e montagne della Regione.…
Il vino abruzzese ancora sul gradino più alto del podio. Dalla Germania arriva una pioggia di medaglie per Cantina Tollo, cinque d’oro e una d’argento al premio internazionale del vino “Mundus Vini”, la competizione enologica cui partecipano vini provenienti da tutto il mondo, valutati da una giuria internazionale qualificata. Premiati con l’oro cinque rossi autoctoni,…
Tocco da Casauria (Pescara) verso il riconoscimento del proprio patrimonio olivicolo tra i Paesaggi Rurali Storici accreditati dal Mipaaf. Con la candidatura del sito olivicolo della città, l’Abruzzo risulta tra le prime tre regioni (insieme a Molise e Toscana) che hanno risposto prontamente alla campagna lanciata dall’Associazione Nazionale Città dell’Olio, il primo censimento su scala nazionale…
C’è anche un chietino tra i dodici finalisti nazionali dell’Oscar Green 2015, il concorso nazionale di Coldiretti Giovani Impresa che premia l’innovazione in agricoltura. I nomi dei finalisti – tre aziende per quattro categorie – sono stati svelati questa mattina all’ Expo di Milano alla presenza del presidente nazionale di Coldiretti Roberto Moncalvo e la delegata nazionale…
Traguardi che contano, anzi, contati: sono circa 60mila ad oggi gliarrosticini preparati e venduti o offerti in diverse iniziative nell’ambito di Expo. Ma la proiezione per la fine dell’Esposizione universale, tocca il tetto di 100mila preparati fino al 31 ottobre. Nella capitale meneghina gli arrosticini sono arrivati in ogni modo in questi quasi sei mesi…