Al via il 15 gennaio prossimo la quinta edizione di Retrogusto, la rassegna organizzata dalla condotta Slow Food di Lanciano che celebra il rapporto tra enogastronomia e cinema. Ogni giovedì, dal 15 gennaio al 5 marzo, appuntamento con gli 8 film e le successive degustazioni presso il teatro Fenaroli di Lanciano. Otto appuntamenti per otto piatti “Gli otto appuntamenti…
“Il 2014 è stato un anno drammatico per i produttori di olive e olio extravergine d’oliva. L’anomalo andamento climatico e l’attacco di mosca olearia hanno compromesso gravemente il raccolto di uno dei prodotti tipici simbolo dell’agricoltura abruzzese”. L’assessore alle Politiche Agricole, Dino Pepe, sottolineando la sua “vicinanza agli agricoltori colpiti dalla stagione particolarmente avversa” ha ribadito…
Ci sarà anche Nicola Fossaceca, del ristorante Al Metrò, di San Salvo Marina (CH) tra gli chef stellati che saranno protagonisti dello show cooking, che coniugherà qualità e costi per proporre soluzioni utili alla ristorazione moderna, in programma a Rimini Fiera, dal 17 al 21 gennaio prossimo. L’abruzzese parteciperà a Food Factor, la manifestazione che si svolgerà nell’ambito della…
Si chiude con un bilancio più che positivo il seminario della Niko Romito Formazione, organizzato per presentare i risultati del Corso “Rest Abruzzo”. “R.E.S.T Abruzzo”, Risorse Enogastronomiche per lo Sviluppo Turistico, è il Progetto Speciale di Alta Formazione approvato dalla precedente Giunta Regionale e finanziato nell’ambito delle attività previste dal Fondo Sociale Europeo – FSE…
Si chiama social eating ed l’ultima innovazione che combina il food con la voglia di socializzare e condividere. L’idea è quella di un pasto al buio, ma non un ristorante conosciuto, bensì in case private dove si preparano pranzi e cene ai quali possono partecipare persone che non si conoscono o diverse tra di loro. La moda dei nuovi…
La birra artigianale sta costruendo un suo percorso per diventare “eccellenza” dei territori in cui viene prodotta. Parliamo di un patrimonio artigianale in crescita, che oggi Dal primo gennaio aumentata l’accisa sulla birra che sale da 2,7 a 3,04 euro per ettolitro. In pratica, per un euro speso in birra 45 centesimi vanno al fisco,…
Se l’Abruzzo è la terra madre della biodiversità, questa legge dovrebbe sorriderci, perché intende valorizzare la biodiversità agraria anche attraverso la tutela del territorio rurale; limitare i fenomeni di spopolamento e a preservare il territorio da inquinamento genetico e perdita del patrimonio genetico: è l’obiettivo di base della proposta di legge, approvata alla Camera, sulla…
Con il nuovo anno è corsa ai saldi anche per gli acquisti dei prodotti tipici delle feste di Natale, offerti a prezzi scontatissimi. Cotechini, pandori, panettoni, torroni, frutta secca, lenticchie, spumanti e altre specialità si trovano sugli scaffali dei supermercati a un costo decisamente inferiore rispetto ai giorni scorsi. Come spiega Coldiretti in questi giorni…
Presentare i risultati del Corso “Rest Abruzzo” è l’obiettivo del seminario organizzato dalla Niko Romito Formazione per mercoledì 7 gennaio a Castel di Sangro. “R.E.S.T Abruzzo”, Risorse Enogastronomiche per lo Sviluppo Turistico, è il Progetto Speciale di Alta Formazione approvato dalla precedente Giunta Regionale e finanziato nell’ambito delle attività previste dal Fondo Sociale Europeo –…
Grande attenzione all’altissimo rischio di disimpegno delle risorse europee attualmente a disposizione per l’agricoltura e lo sviluppo rurale abruzzese. E’ quanto si legge in una nota della segreteria dell’Assessore regionale all’Agricoltura Dino Pepe: “Sei mesi fa infatti, al momento del conferimento della delega era necessario recuperare il forte ritardo accumulato dalla precedente Giunta regionale nell’emanazione…