Piatti semplici ma dal sapore autentico, realizzati con pochi ingredienti e resi speciali dalla creatività e dalla grande esperienza di una cuoca verace. Il talento ai fornelli è Irma Cauli, titolare del ristorante La Stazione di Atessa (Chieti), che ha tenuto una lezione di cucina alla Conad di via Milano a Pescara nel corso di…
L’AIS Abruzzo anche quest’anno celebra la Giornata Nazionale della Cultura del Vino e dell’Olio con una manifestazione in programma oggi 16 Maggio a Pescara, alle ore 16,00 presso l’ex Aurum in Largo Gardone Riviera. La manifestazione è organizzata in collaborazione tra l’Associazione Italiana Sommelier Abruzzo e il Consorzio di Tutela Colline Teramane. Si degusteranno oltre 30…
Un cooking show dedicato ai bambini per invogliarli a mangiare il pesce azzurro, prezioso per le sue caratteristiche nutrizionali e poco costoso. La chef ai fornelli è stata Enza Liberati, docente dell’IPSSAR De Cecco, che ha tenuto una lezione di cucina alla Conad di Via Milano a Pescara accogliendo come ospiti speciali gli alunni della…
Un week-end per valorizzare le tipicità e le eccellenze locali. Sono il territorio e i suoi prodotti i protagonisti assoluti dell’Appennino Festival, che si svolgerà dal 15 al 17 maggio nel Parco dell’Istituto Agrario “I. Rozzi” di Piano d’Accio. L’evento è promosso dal Gal Leader Teramano in collaborazione con l’Istituto d’Istruzione Superiore Di Poppa-Rozzi. Un ricco programma di eventi animerà…
Attenzione all’inganno sul pesce importato. Lo dice Coldiretti ImpresaPesca Abruzzo in riferimento ai dati diffusi in occasione dell’incontro “Le frodi: dal mare alla tavola” organizzato in occasione di Slow Fish iniziato oggi a Genova nel “Porto Antico”. Dal rapporto diffuso da Coldiretti emerge che moltiplicano di oltre cinque volte le frodi nella pesca: il valore dei sequestri aumenta del…
Cinquanta storie collegate e cinquanta ricette per raccontare la cucina italiana e non solo. Dai sapori dell’infanzia all’incontro con Gualtiero Marchesi ai molti viaggi in giro per il mondo, amore per il cibo e curiosità del giornalista procedono di pari passo nel racconto che Paolo Marchi consegna di se stesso nel suo ultimo libro edito…
Lunedì 18 maggio, a Pescara presso il Museo delle Genti si terrà la cerimonia di consegna degli Attestati di qualifica per il progetto Terrame Abruzzo. Parliamo di un progetto di formazione per giovani cuochi tenuto dalla categoria per dare spazio ai talenti regionali della cucina, che ha rivelato oltre che eccellenti chef in erba pronti a…
Aperto il padiglione Abruzzo dell’Expo, aperti gli spazi fuori Expo a Fiori Chiari, a Casa Abruzzo, il temporary store nel cuore di Brera dove si stanno già avvicendando imprese, associazioni, istituzioni ed identità abruzzesi per raccontare, mostrare, fare assaggiare la tipicità che nasce, cresce e si produce sui nostri territori. Uno spazio riarredato dalla sinergia…
I primi ad aderire siamo stati noi: e ora il diritto al cibo entra negli Statuti anche delle altre Regioni italiane. E’ quanto emerso nel corso della seduta plenaria della Conferenza delle Assemblee legislative italiane, a cui ha partecipato il presidente Giuseppe Di Pangrazio, accompagnato dal vice presidente Lucrezio Paolini, dal consigliere segretario Alessio Monaco…
Dopo l’approvazione dei relativi piani quinquennali per la gestione degli ungulati, le Province di Pescara e Teramo passano alla fase operativa. Da sabato 16 maggio infatti, nel Teramano inizierà l’attività di controllo selettivo dei cinghiali e si protrarrà fino alla data compresa del 12 luglio. In pratica verranno abbattuti. Ad operare e coordinare tutti gli…