Grandi ospiti per la XIII edizione di Atri a Tavola che che, oltre al consueto appuntamento con la tradizione, presenta per la prima volta una serata interamente dedicata alla cucina “gluten free” con grande attenzione al tema della celiachia. Si parte mercoledì 12 agosto con lo chef Gianfranco Vissani che, nell’esclusiva location dell’ottocentesco teatro comunale,…
Torna il gusto della tradizione con la ottava edizione di Pecorino&Pecorini, la rassegna enogastronomica dedicata alla riscoperta dei prodotti tipici locali, che si terrà da domani, 7 al 9 agosto 2015 nel centro storico di Farindola (Pescara). Tre serate a base di divertimento, bellezze paesaggistiche, antichi sapori e buona musica, dove sarà possibile assaggiare il tradizionale formaggio…
Vendemmia anticipata per il 2015, così asserisce la Coldiretti che scende in vigna in Franciacorta per dare il via alla raccolta. Perché la vendemmia 2015 sarà ricordata per questo storico anticipo che la classifica come la più precoce da almeno un decennio, a causa del grande caldo che ha segnato la fase maturazione delle uve.…
Una pellicola commestibile in grado di allungare la vita del tartufo fino a 20 giorni ed oltre. E’ l’invenzione al centro di un progetto del Polo agroalimentare d’Abruzzo “Agire”coordinato da un giovane imprenditore aquilano di 33 anni, Simone Fioravanti, che, partito da un brevetto dell’Università dell’Aquila, è destinato a rivoluzionare il mondo del tartufo fresco. L’obiettivo è…
Torna la manifestazione “Degusta” dedicata all’agroalimentare d’Abruzzo, e non solo. L’ottava edizione avrà come location il Parco dell’Orso del Centro d’Abruzzo di Sambuceto (San Giovanni Teatino) da domani 6 agosto a domenica 9. Dalle 18 alle 24, oltre ad incontrare i migliori produttori del territorio, i visitatori potranno partecipare a cooking show, analisi sensoriali, cucina vegana, sculture…
Due giorni per degustare il tonno fresco, un pesce dalle molteplici proprietà nutritive, ricco di proteine, sali minerali, di vitamina A e, nella parte grassa, di Omega 3 che aiutano la circolazione sanguigna migliorando il funzionamento di organi molto importanti come il cuore e il cervello. Ad organizzare una vera e propria “Festa del Tonno”,…
Dai paesaggi montani al porto di Pescara per presentare gusto e unicità di un prodotto di qualità del territorio abruzzese, il Pecorino di Farindola, che sarà protagonista, dal 7 al 9 agosto prossimi dell’ottava edizione di Pecorino&Pecorini, la rassegna che si terrà nel centro storico del paese . Per svelare altri aspetti dell’impiego in cucina, oltre che…
Taccòzze e Frignòzze con una profumata salsa al tartufo o con un sugo semplice, pomodoro e basilico. Due tipi di pasta dal sapore integro, realizzati grazie a uno dei cibi montani, presentati all’Expo 2015, tra i 10 più preziosi della terra: la farina di grano Solina. A questo antico frumento, dal carattere forte e robusto, capace…
“A Tavola con Briganti e Assediati” nel cuore del borgo più bello d’Abruzzo 2015: a Civitella (Teramo) questo fine settimana doppio appuntamento con storia, cultura e gastronomia del territorio. Oggi, 1° agosto Convegno “L’Oro del Made in Italy”, una riflessione su come tutelare l’agroalimentare italiano dalla contraffazione con la partecipazione del vicepresidente del Csm, Giovanni Legnini. Il…
Per rivitalizzare un centro storico e rilanciarlo può essere utile (e piacevole) assaporare un piatto di Pallotte cace e ove. L’iniziativa è di Coldiretti Chieti, che oggi 1 agosto e domani sarà presente a Castel Frentano (Chieti) nell’ambito delle festività di Santo Stefano con gli immancabili gazebo gialli di Campagna Amica per proporre menu a chilometro zero tipici…