La terra, il vino, il paesaggio, la pasta, l’olio, l’ambiente, i formaggi, i salumi il turismo, lo zafferano, il tartufo, l’enogastronomia, i cereali, gli animali, l’accoglienza: tutto questo è Abruzzo, l’identità di una regione unica che prende voce per raccontarsi al mondo. La prima uscita ufficiale sarà al Vinitaly, ma mercoledì 19 marzo l’associazione presenta…
Tiene periodicamente corsi di cucina, in cui dispensa consigli e ricette. Il suo motto è cucinare con gioia e soprattutto con tanto, tanto amore. Roberta Guidi,naturopata , in questo video, parla di sana alimentazione, di quanto sia importante tornare a una cucina naturale, all’utilizzo di prodotti a km zero, mette al bando gli alimenti che…
Nobilitare il pesce povero rendendolo protagonista di un piatto “stellato”, realizzato con ingredienti del territorio, in un equilibrio perfetto che ne lasci integro il sapore. La filosofia è di William Zonfa, chef di Magione Papale (AQ) che questa mattina ha tenuto una lezione agli studenti dell’Ipssar “De Cecco“ di Pescara, nell’ambito della terza edizione di “La…
Festa del Buon Gusto, domenica 8 marzo, a Pineto (TE) in occasione della festa della donna. La organizzano ‘Associazione Pinetese Commercianti e Artigiani Confesercenti, con il patrocinio e la collaborazione del Comune. Protagonisti dell’evento, che si svolgerà nel tratto centrale di viale D’Annunzio per l’intera giornata, i prodotti tipici, i dolciumi, l’enogastronomia con le degustazioni,…
Dalla valorizzazione delle tipicità alle fiere nazionali e internazionali in Asia e in Sudamerica, dai cibi salutistici al packaging ecosostenibile, dalla tracciabilità alimentare all’etichettatura dei prodotti e alla tutela della loro freschezza. Senza dimenticare le collaborazioni con università e centri di ricerca, il riuso di scarti e reflui per produrre energia, i coloranti naturali, le…