Un’occasione unica, più che rara. Quella di vedere serviti insieme vino e birra in un menu nato per raccontare il territorio. E’ successo che un vignaiolo-frantoiano, Francesco Valentini, in virtù di una speciale amicizia con un birraio-chef, Jurji Ferri, abbia deciso di presentare in un birrificio una delle sue creature più preziose, il nuovo olio…
Oltre cento allevatori abruzzesi provenienti dalle quattro province, questa mattina, in rappresentanza della zootecnia da latte regionale, sono partiti all’alba per partecipare ad “Una giornata da allevatore”, l’iniziativa promossa da Coldiretti in piazza del Campidoglio per salvare il latte made in Italy in vista dello storico addio al regime quote latte. Una manifestazione nazionale a cui…
È Silvana Di Salvatore di Caldari ad aggiudicarsi la quinta tappa di “Miglior Cuoco-Socio dell’Anno” 2014/15, il concorso enogastronomico promosso da Citra Vini e ReD e rivolto ai soci delle nove cantine Citra. La giuria di cinque esperti formata dalla giornalista Francesca Rapini, dal gelatiere Francesco Palmieri, dalla sommelier Angela di Lello, dallo chef Arcangelo…
Ci saranno anche i ragazzi della Niko Romito Formazione alla undicesima edizione del congresso gastronomico Identità Golose, che aprirà i battenti domani, 8 febbraio per concludersi il 10 febbraio prossimo, al MiCo di via Gattamelata, a Milano. Gli allievi della scuola di Castel di Sangro (AQ) saranno impegnati nell’assistenza agli chef che si alterneranno sul palco per…
Si avvia alla conclusione il Progetto “Rest Abruzzo” della Niko Romito Formazione iniziato due anni fa in partnership con la Regione Abruzzo. Per presentare i dati dell’ultimo Corso, mercoledì 11 febbraio avrà luogo un seminario organizzato dalla Scuola dello chef Niko Romito. “R.E.S.T Abruzzo”, Risorse Enogastronomiche per lo Sviluppo Turistico, è il Progetto Speciale di…
Un racconto dell’Abruzzo in lingua danese lo avete mai sentito? Cliccate qua sulla foto e avrete 50 minuti che ai più saranno incomprensibili, specie per chi non conosce il danese, ma che parla al mondo della bellezza, del paesaggio, dell’enogastronomia, dell’ambiente, delle tradizioni, della storia e della cultura d’Abruzzo. Parla di un’identità che oggi abbiamo…
Una torre per il Museo delle Città del Vino. Sarà la Torre Di Bene di Orsogna, edificio ricostruito nel XIX secolo sui resti di una torre medievale, che aprirà le porte alla Biblioteca nazionale delle Città del Vino, ovvero il cuore cartaceo delle attività vitivinicole riunite nell’Associazione che mette insieme oltre 500 Comuni italiani. L’idea…