Sotto le volte ad arco del ristorante Ristoria ha regnato per una sera la cucina casalinga, quella del campionato che percorre in lungo e il largo il perimetro abruzzese al microfono di Paolo Minnucci e che va anche fuori regione a promuovere la cucina tipica abruzzese. Ospiti dello chef Alessandro Quintili Di Ghionno e del…
I pizzaioli lanciano la loro controffensiva al reportage sulla pizza proposto dalla trasmissione Report andata in onda il 5 ottobre scorso su Rai3. L’Accademia Pizzaioli Chef Italiani, diretta dal pizzaiolo abruzzese Nicola Salvatore,, ha infatti organizzato per giovedì 23 ottobre, dalle ore 12 alle ore 18, un Open Day per amatori, operatori del settore e per la…
Dall’enogastronomia alla ristorazione, dall’edilizia alla lavorazione dei metalli, passando per l’arte bianca, il benessere e la riparazione degli autoveicoli. È ampia la scelta per i giovani abruzzesi che volessero imparare un lavoro artigianale. Fino al 30 ottobre sono aperte le candidature per le otto Botteghe di Mestiere del programma integrato “Giovani Abruzzo – Se vuoi,…
L’Abruzzo, regione della pasta, ha anche una storia di risaie e produzione del riso. Lo evidenzia uno studio compiuto dalla delegazione pescarese dell’Accademia della Cucina, analizzato in una conviviale ecumenica organizzata dal simposiarca, Franco Spagnuolo negli spazi del Caffè Letterario del Museo delle Genti d’Abruzzo con la cucina di Gabriele Marrangoni, chef del Borgo Spoltino di Mosciano…
Quali sono i migliori locali di street food? A deciderlo sarà l’esito di un contest organizzato da CiboDiStrada, il verticale dedicato allo street food italiano, che assegna gli Oscar del cibo di strada, “riconoscimenti che premiano i migliori locali in base ai gusti della gente” – spiegano gli organizzatori. “Perché a rendere speciale il sapore dello street food…
Ursini, l’azienda agricola di Fossacesia, lancia la sfida e in un’annata particolarmente difficile per la scarsa produzione di olive, presenta un nuovo prodotto all’insegna della qualità: l’olio novello che debutterà il 27 ottobre in bottiglie da 500ml e si chiamerà “Olio Fresco“. “Si tratta di un Olio Extra Vergine di Oliva Novello, di prima spremitura”…
Quasi il 10 per cento degli italiani (il 9,9 per cento), pari a 6 milioni e 200.000 persone si trova in condizioni di povertà assoluta. Dal 2007, anno dell’inizio della crisi, a oggi la povertà è raddoppiata. Tanto che nelle regioni meridionali rappresenta un “autentico dramma sociale”, con il 14,6 per cento delle persone che non…
Esami finali del corso per pizzaioli presso l’Officina dei Sapori di Sulmona, la Scuola del Sistema Confesercenti. Gli allievi sono stati valutati da una Commissione presieduta da Pietro Leonarduzzi, vice presidente della Confesercenti della Provincia dell’Aquila. Primo classificato è risultato Gianluca Petricca con la Pizza della Fortuna, una pizza dedicata a tutti quei giovani, come lui, che credono…
L’Accademia Pizzaioli Chef Italiani, diretta da Nicola Salvatore, ha organizzato da martedì 21 a giovedi 23 ottobre, dalle ore 12.00 alle ore 18.00, un Master di Pizza tonda alla romana e Pizza in pala per amatori e professionisti del mondo pizza. L’iniziativa, che si terrà presso la Scuola di Formazione Professionale Imprendo School di Tortoreto prevede un Pizza Show, con saggio…
Il Pastificio Delverde, di Fara San Martino, ribadisce la sua filosofia green con due progetti che presenta in occasione del Sial, il Salone Internazionale dell’Alimentazione (che si concluderà giovedi’ 23 ottobre) a Parigi. Il primo, ‘”Packaging Verde“, che riguarda lo studio e lo sviluppo di un imballo “ecosostenibile”, è realizzato in collaborazione con l’azienda abruzzese Ico-Industria Cartone…