La competizione era fissata per il 28 gennaio, a Matera. Si trattava del XVII concorso gastronomico interregionale “La cucina calda nella ristorazione” a cui anche l’Associazione provinciale cuochi di Pescara, schierando la sua squadra giovanile composta dal capo team Oscar Scarano, Yuri Talji, Angelo Monticelli, Valentina Tacconelli e Luca Spinosi. Una squadra DOC, visto che…
Per la Chiesa cattolica la Candelora è il giorno della luce, della presentazione di Gesù al Tempio. La luce è la trasfigurazione di Gesù, luce per tutte le genti, la candela benedetta che viene distribuita ai fedeli è il simbolo di quella luce che ognuno deve portare nella propria vita. E’ una festa di purificazione,…
A L’Aquila c’è la neve quando imbocchiamo la strada verso Ofena. L’altopiano brilla di una luce diversa, accoglie con colori caldi, con un’aria mite che ti fa sentire il fresco della vetta del Calderone che lo sovrasta e il respiro della terra liberato dalla neve che qui non c’è. La strada sterrata della Tenuta Cataldi…
Nell’ambito degli appuntamenti organizzati a Castiglione a Casauria per celebrare i Santi Biagio ed Emidio, c’è anche la prima edizione del “Premio Moscatello di Castiglione a Casauria”, organizzato dalla Accademia dei Buongustai Castiglionesi. Oggi, Domenica 2 febbraio, alle 17, nel castello De Petris, si svolgerà una degustazione di moscato che andrà oltre l’assaggio in sé. I tre migliori moscati riceveranno una targa e…
….. Una rubrica speciale. Sì, fra una settimana lanceremo una rubrica speciale. Con un contenuto speciale. Con la firma di uno speciale ospite de L’Abruzzo è Servito. Una rubrica che parlerà di cibo e di tutto quello che ruota intorno al cibo. Che parlerà di tendenze enogastronomiche e di tutto ciò fa tendenza nell’enogastronomia. Ricette,…
Nuovi panificatori crescono presso l’Officina dei Sapori di Sulmona, dove si è svolto l’esame finale del Corso per Panificatori e la Consegna degli Attestati di Frequenza. Presenti il Direttore del Cescot Abruzzo – Officina dei Sapori Angelo Pellegrino, l’Avvocato Enza Giannantonio Assessore al Comune di Sulmona, il Presidente della FIESA Regionale d’Abruzzo, Vinceslao Ruccolo, il Vice presidente…
Dopo la levata di scudi contro la terroristica striscia di vignette di Nicholas Blechman sul suicidio dell’Olio d’Oliva (leggi il nostro pezzo) il New York Times corregge il tiro, anzi, cerca di correggerlo, smussando gli angoli della striscia finita sotto il legittimo fuoco incrociato delle associazioni di categoria nazionale a difesa di una delle eccellenze…
Lo spot è di dicembre. Uno spot emozionale sull’Abruzzo verde, quello dei parchi, della flora e della fauna mozzafiato, dei camosci, dei lupi, degli orsi, della natura che abbraccia e riconcilia con il resto del mondo i. E’ un Abruzzo che c’è da sempre, ma che conoscono in pochi e che è stato necessario riassumere…
Ristoranti No Kids, continua a fare discutere il caso del ristorante di Bagnolo Mella, nel Bresciano, che chiude le porte d’accesso nel suo locale ai bambini sotto i dieci anni dopo le ore 21. Un tema che sta scaldando molto opinioni degli imprenditori e suscettibilità dei consumatori. Ora interviene il Presidente della Fipe-Confcommercio, Lino Stoppani ad…
A grande richiesta la Confcommercio di Pescara dal 24 febbraio organizza un corso di pasticceria. Sarà possibile apprendere da un maestro pasticcere i segreti delle torte classiche e moderne, delle crostate, delle paste con la crema, dei bignè, dei mignon, della biscotteria secca e del “pan di spagna”, mediante un percorso formativo di cinquanta ore…