Dalla “Pomarola” del Brasile all’ olio “Pompeian” del Maryland fino alla “provoleta” argentina, al salame Napoli del Nordamerica e addirittura il kit inglese per fare in casa la mozzarella. Non c’è tregua per il food made in Italy e i prodotti a rischio della dieta Mediterranea che Coldiretti ha esposto ad Acciaroli, centro dove visse…
Nuovi prestigiosi riconoscimenti per la Cantina Rosarubra di Pietranico che si è aggiudicata due medaglie d’argento con i suoi “Intimo” e “Triluna 2012” al Mundus Vini di Germania. Il rosso “Intimo”, un blend di Montepulciano e Merlot impreziosito da un’accurata fase preparatoria, aveva già conquistato una medaglia d’oro a Bordeaux nel 2013 al “Challenge International du vin” e…
Il miglior miele dei Parchi d’Abruzzo sarà premiato oggi a PerLa Majella (leggi il nostro articolo), a Sulmona, nell’ambito di “Mielinfesta”, in programma alle 18.00, presso la Saletta Mazara e nell’ampio chiostro di Palazzo San Francesco, dove saranno ospitati gli apicoltori abruzzesi. Saranno inoltre allestiti con stand sulle diverse tipologie di miele prodotte, l’arnia, il polline, la propoli e…
La Sweetest Eventincucina ha inaugurato la sessione autunnale della Professional Pastry & Cake Design School, nella splendida e nuovissima aula di formazione professionale presso la Mancinelli Group di San Giovanni Teatino. Un’aula unica in Abruzzo, in grado di fornire il massimo per un apprendimento di alta qualità, i corsisti hanno a loro disposizione strumenti professionali…
Dal sito della Fao (www.fao.org) leggiamo che l’indice mensile dei prezzi alimentari della FAO ha registrato nel mese di agosto un calo, continuando una flessione di 5 mesi e raggiungendo il livello più basso dal settembre 2010. La media dell’Indice di agosto di 196,6 punti rappresenta una diminuzione di 7,3 punti (3,6%) rispetto al mese…
E’ partito ufficialmente dalla Torre Vinaria di Cantina Frentana il progetto Paleovite d’Abruzzo che si propone: la salvaguardia della specie Vitis vinifera sylvestris, all’interno della Lecceta di Torino di Sangro dove è presente come specie endemica; la conservazione del suo germoplasma; la reintroduzione della specie in habitat idonei, a partire dalla Riserva Regionale Bosco di San…
C’è un po’ di Abruzzo nel primo locale specializzato in patatine fritte che ha aperto i battenti ieri, a Roma, a Porta Cavalleggeri, con vista sul cupolone di San Pietro. “Fries“, questo il nome dell’attività a base di patatine, utilizza anche le patate di Avezzano. L’inserimento della materia prima abruzzese è legata al fatto che…
AAA giovani cercasi per un progetto che mira a fare informazione e tutela reciproca sulla convivenza con gli orsi. Dopo la fine di Daniza, la mamma orsa in Trentino uccisa dal narcotico usato per catturarla e per evitare che si ripeta un fatto come quello che ha colpito e sta colpendo coscienze ambientaliste e umane…
Il Parco della Majella organizza lezioni di cucina per chi vuole imparare a preparare piatto della tradizione culinaria abruzzese. La prima si terrà sabato 13 settembre, alle 9,30, presso l’agriturismo La tana della volpe, a Pacentro. Nello splendido contesto di una casa di campagna, nel cuore del Parco Nazionale della Majella, circondati da un paesaggio…
Sarà Alessandro Gilmozzi la star di oggi, 12 settembre al ristorante Café Les Paillotes, dove l’alta cucina italiana sarà ancora protagonista per la terza edizione di “A cena con una star”. Per Gilmozzi, capacità, intuitività e fortuna sono le tre chiavi della professionalità. Lo chef sarà presente a Les Paillotes dalle ore 10.30 per la scuola…