La “signora” porchetta di Campli, la Sagra delle sagre
Nel 2009 quella di Campli conquistò il podio ad un concorso enogastronomico che si tenne a Venezia e che decretò la teramana, la miglior porchetta d’Italia. Di sicuro produzione e consumo di questo succulento modo di cuocere il maiale a Campli sono antichissimi: di entrambe le pratiche sono state rinvenute prove nella vicina Necropoli picena di Campovalano.…