Quando l’avevo incontrata, all’inizio dell’estate. mi aveva parlato a lungo della sua malattia, della dolorosa battaglia che stava combattendo contro la malattia che l’aveva aggredita. Era fiduciosa e grata ai medici che l’avevano operata consentendole di continuare a vivere, permettendole di tornare a lavorare nella sua “Chitarra Antica”. “Mi affatico più di prima, ma questo…
Ancora un prestigioso riconoscimento per Niko Romito. Sarà infatti lo chef stellato del Ristorante Reale di Rivisondoli a ricevere quale miglior chef del 2013, il Trofeo Galvanina l’8 settembre, durante la 13esima edizione del Festival della Cucina Italiana che si svolgerà presso il Parco Terme Galvanina a Rimini. Innovatore e sperimentatore, Romito dal 2000 gestisce, con la sorella Cristiana, il Ristorante Reale a…
E’ la vetrina bio più importante e longeva d’Italia, esiste da 25 anni. E’ una rassegna internazionale sul viver sano e mangiar sano quella che apre i padiglioni della Fiera di Bologna dal 7 settembre, fino a martedì. Parte con numeri da record Sana 2013, il Salone Internazionale del Biologico e del Naturale che festeggia il…
Anche Slow Food, l’associazione che promuove e tutela il buon cibo italiano, aderisce alla giornata di digiuno chiesta dal Papa per manifestare contro il conflitto in Siria. Un sabato di riflessione, quello di oggi, per fermare l’inizio di un conflitto che potrebbe diventare rischioso per gli equilibri mondiali. Una scelta significativa quella di aderire, espressa…
”La pizza deve diventare ambasciatrice italiana nel mondo, non solo come prodotto gastronomico ma anche per la sua notorietà nazionale all’estero”, parola di Ministro alle Politiche agricole, Nunzia De Girolamo, al Napoli Pizza Village. Il ministro gioca in casa, per via delle sue origini, in quel contesto ha anche ricordato che la pizza sarà il…